Instrucciones

Pelar el mango, la mandarina y el banano, ademas extraerle la sub piel o las raicillas a la mandarina y separarla en cascos.

Picar el banano en rodajas y el mango al gusto, las fresas en 4 y hacer una rosa o toque decorativo con otra.

Poner al mango en el plato y ponerle la fresa decorativa en medio y y la mandarina al rededor, ir poniéndonos de manera ordenada y paciente el banano y las fresas.

Al estar todo en orden rociar la miel al gusto y después la nutella o salsa de chocolate al gusto, al terminar expolvorear todo con ralladura de chocolate o vainilla.

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Pelar el mango, después picarlo en pequeños pedazos, colocarlo en un bol o plato.

Realizar el mismo proceso con el banano o plátano.

Poner en la licuadora el agua o leche e ir agregando de a poco la fruta.

Al estar disuelta ya la fruta, poner una cucharadita o mas dependiendo las porciones de sustrato o esencia de vainilla o el sabor que elijas, (opcional).

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Dejamos los anacardos cubiertos con agua mineral durante la noche anterior a realizar el paté o durante un mínimo de 8 horas.

Dejamos el pimiento en remojo la noche anterior.

Colocamos el pimiento y los anacardos en la licuadora con las especies y trituramos, hasta conseguir la textura deseada..!

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Precalentar el horno th.7/8 (200°c).

Preparar la masa mezclando en un cuenco harina, sal y azúcar. Luego añadir la margarina y empezamos a trabajar con las manos, finalmente agregar el agua fría y seguir trabajando.

Forrar un molde de tarta de unos 20 cm de diámetro, conservando la hoja de hornear.

Cocinar en el horno unos 10 minutos hasta que quede doradita y retirar.

Aparte, verter la leche en un recipiente y calentarla a baño maría. Añadir el chocolate troceado y dejarlo reposar unos 2 minutos y luego revolver hasta obtener una crema.

Verter la crema de chocolate y coco en la masa cocida y refrigerarla unas 2 horas.

Justo antes de servir, espolvorearla con el coco rallado.

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