Ponemos a remojar la soya en agua con el jugo de 1 limón durante mínimo 15 min. Mientras, partimos la piña, la cebolla, el perejil, y los chiles en pedacitos.
Se pone en una sartén una cucharada de aceite de oliva, y se sofríe la cebolla, después agregamos los chiles. Escurrimos la soya y la agregamos al sofrito. Ya que está sazonándose se le pone la sal, el ajo en polvo, la salsa de soya y lo movemos hasta que se mezclen bien los ingredientes, posteriormente agregamos la piña y el perejil y se mueve hasta que ya esté todo bien mezclado.
Precalentar el horno eléctrico a 100º mientras partimos las chapatas y las preparamos con el guiso de soya, las metemos al horno para terminar de calentar. Ya que estén listas se les agrega el jitomate, la lechuga y se condimenta si se desea con mostaza de grano.
Este fin de semana, tómate tu tiempo para preparar esta exquisita receta e invita a tus amigos a probarla!
Ingredientes
2 berenjenas
3 - 4 cdas de aceite de oliva
150 gramos de frutos secos mixtos, picados
1 Cda de paprika
300 gramos de tofu, hechos puré
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Cortar las berenjenas en rodajas finas y freír en el aceite de oliva hasta que se doren ligeramente (3-4 min.)
Picar o procesar los frutos secos.
Al puré de tofu añadirle los echalots picados y salteados en aceite, paprika, sal y pimienta.
Colocar 1 rebanada de berenjena en la parte inferior de una asadera, extender la mezcla de tofu en la parte superior y, a continuación, algunos de los frutos secos. Repetir esta operación y terminar con rodajas de tomate, un poco de tofu y algunos frutos secos.
Llevar a un horno precalentado a 200 (C) y hornear por 10 minutos.
haztevegetariano
Publicado por misteriosnuevaenergia
at 10:30 AM CDT
Este plato típico de la cocina india, también llamado Kela Kofta, es una riquísima y original receta, fácil de hacer y nutritiva.
Ingredientes
1 plátano verde
1 guindilla verde
1 cebolla
1 cucharada de harina blanca
1/2 cucharada de hojas de cilantro
1/2 cucharada de sal
Aceite para freír
Instrucciones
Hierva el plátano hasta que esté tierno.
Corte la guindilla, la cebolla y las hojas de cilantro verde a trozos.
Amase el plátano hervido junto con la guindilla, las hojas de cilantro, la sal, la cebolla y la harina.
Luego reparta la mezcla en 8 bolitas y aplánelas.
Caliente el aceite y fría las koftas (tortitas) hasta que estén crujientes y doradas. Deles la vuelta una vez y sirva con algún tipo de guarnición o salsa (de soja, chutney, etc).
Tarta vegana de manzanas Topic: Postres / Repostería
1 porciones.
Te presentamos esta deliciosa tarta de manzana. Es elaborada pero el resultado final merece la pena, ideal para un encuento especial.
Ingredientes
4 - 5 , manzanas Granny Smith
Jugo de 1 limón
2 - 3 cdas de azúcar
1 cdita de canela
1 pizca nuez moscada (opcional)
1 pizca pimienta (opcional)
2 - 3 cdas de margarina derretida
Jalea o mermelada
masa brisee:
1 y 1 / 4 tazas de harina
1 / 2 cdita de sal
1 / 2 cdita de azúcar
1 / 4 taza de margarina
1 / 4 taza de shortening
2 - 4 cdas de agua helada
Instrucciones
Colocar todos los ingredientes de la masa, excepto el agua, en un procesador de alimentos y formar un arenado. Incorporar el agua y trabajar con el procesador para formar una masa lisa.
Llevar a la heladera por 30 minutos.
Pelar las manzas, quitarles el centro y cortarlas en finas rebanadas. Usar el jugo de limón para que no se pongan marrones.
Estirar la masa fina y cubrir un molde aceitado.
Encima distribuir las manzanas de forma decorativa.
Cubrir las manzanas con el azúcar, margarina y especias.
Hornear a 190 C por 45-55 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Calentar la mermelada y pincelar las manzanas para darles más brillo.
haztevegetariano
Publicado por misteriosnuevaenergia
at 6:06 PM CDT
Ingredientes para 6 personas
3 porciones.
8 porciones.
2 porciones.
1 porciones.
