Bizcocho de naranja vegano Topic: Postres / Repostería
Un esponjoso y jugoso bizcocho de naranja. Delicioso!
Ingredientes
1 yogur de soja
3 medidas de harina de trigo
2 medidas de azúcar moreno
1 medida de leche de soja
1 medida de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 cucharadita de vinagre de manzana
El zumo de una naranja pequeña
2 cucharadas de rayadura de naranja
Instrucciones
Para empezar, precalentamos el horno a 180º. Seguidamente, en un bol grande ponemos el yogur de soja, el azúcar, la leche de soja, el aceite, el zumo y la cucharadita de vinagre.
Mezclamos bien.
Aparte, tamizamos la harina con la levadura para luego añadirlo a la mezcla anterior.
Cuando este todo bien mezclado y todos los ingredientes se hayan integrado, echamos la rayadura de naranja y volvemos a mezclar.
Engrasamos un molde con margarina y vertemos la mezcla en él.
Horneamos durante unos 30 minutos.
Si os apetece, una vez frío le podeis poner mermelada en medio. Mermelada de lo que querais, seguro que queda delicioso!.
Su alto contenido en agua convierte al melón en un auténtico regalo cuando suben las temperaturas. Rico en vitaminas, este fruto de sabor dulce es uno de los alimentos más habituales en las dietas de adelgazamiento gracias a su escaso aporte calórico.
Ingredientes
1 melón mediano maduro, cortado en trozos del tamaño de un bocado
4 cdas de menta fresca, picada
Jugo de una lima mediana (es importante que sea una lima y no un limón)
Cayena en polvo
Sal
Instrucciones
Rociar el melón con el jugo de lima y reservar en la heladera hasta servir.
Justo antes de servir, cortar las hojas de menta fresca en trozos muy finos y añadir al melón y mezclar bien.
Se espolvorea con una pizca de sal y un ligero toque de pimienta cayena, mezclar bien.
Servir sobre una cama de lechuga.
Publicado por misteriosnuevaenergia
at 8:24 PM CDT
En una olla poner agua, quinua y sal. Tapar la olla. Después de que empiece a hervir, bajar la llama del fogón. Cocinar hasta que se absorba toda el agua.
Cuando la quinua esté cocida: rallar la zanahoria, cortar en cuadritos: pimentones, pepino y apio. Poner en un bol junto con las arvejas.
Agregar la quinua cocida y revolver bien.
Adornar cada porción con un poco de perejil picado.
6 porciones.
Ingredientes
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