Instrucciones

Cocer los espaquetis en agua hirviendo con aceite y sal y dejarlos "al dente" (tiempo según instrucción del paquete).

Mientras preparar el aderezo:.

En un cuenco, mezclar el ajo majado y la manteca de cacahuete, batir. añadir la guindilla, el sésamo tostado y la salsa de soja. verter el zumo de lima y remover. salmpimentar al gusto.

Mezclar la salsa con los espaguetis y servir en los platos calientes. decorar con el cilantro picado.

Fuente: Haztevegetariano

Instrucciones

Se coloca la avena en el tazón con agua y se deja remojando 30 min.

Se parte la cebolla en cubitos pequeños (1cm) y se le agrega una pizca de pimienta con limón y se apartan.

Se parte el pimiento rojo en cubitos pequeños y se apartan.

Cortar los chiles serranos en rodajas o finamente como se guste y se le sazonan con pimienta y pizca de sal.

Se coloca el pan molido en un plato hondo y se sazona con pimienta con limón.

Despues de los 30 min de la avena pasar por el colador y quitar muy bien el agua (ojo: utilizar una cuchara para escurrir el agua si es necesario) despues pasar la avena a un tazón y agregar la cebolla, pimiento y chiles serranos y revolver bien.

Agregar pan molido hasta formar una consistencia blanda (ojo: no liquida).

Calentar el sarten, colocar aceite y con una cuchara o con la mano formar pequeñas bolitas de la avena en el sarten cuidando que no se junten entre ellas y aplanar un poco.

Voltearla con espátula cuantas veces sea necesario hasta que queden tostadas o doradas.

Se pueden acompañar ya sea con puré de papas y ensalada de su preferencia, o cualquier guarnición que les guste.

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