INGREDIENTES:
    

•     12 a 16 Tortillas de maíz (Dependiendo tamaño del molde)
•     Fajitas Vegetarianas
•     200 ml de crema normal
•     250g queso manchego rallado
•     300ml puré de tomate
•     3 jitomates guajes
•     3 chiles serranos (opcional)
•     ¼ de  cebolla
•     Sal al gusto
•     Pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

1.- Colocar las fajitas en un recipiente, verter agua hasta cubrir las fajitas, agregar  la cebolla, sal y pimienta al gusto.  Cubrir  el recipiente con plástico de cocina, hacer unas pequeñas perforaciones. Colocar el recipiente dentro del Horno de Microondas LG con Grill, presionar modo Micro e indicar 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, colar el agua y deshebrar las fajitas.
2.- En un recipiente, colocar los jitomates partidos a la mitad, el puré de tomate y los chiles serranos (opcional), agregar 100ml de agua y cubrir el recipiente con plástico de cocina. Colocar el recipiente dentro del Horno de Microondas LG con Grill, presionar modo Micro e indicar 8 minutos. Transcurrido el tiempo, se colocan los ingredientes del recipiente en un vaso de licuadora y se licuan.
3.-Mezclar el caldillo de jitomate junto con las fajitas, mezclar perfectamente y rectificar el sazón.
4.- Engrasar un refractario con aceite en aerosol, cubrir el fondo del refractario con una cama de tortillas, sobre ésta, colocar una cama de fajitas con salsa, enseguida agregar un poco de crema y queso. Repetir este procedimiento hasta llenar el refractario terminando con una capa de tortillas, sobre ésta poner una cobertura de crema ácida y espolvorear con  el resto del queso.

5.- Colocar el refractario dentro del Horno de Microondas LG con Grill, (sin la parrilla) presionar modo Grill e indicar 15 minutos.
6.- Servir caliente

Fuente : Venga la alegria TV Azteca

Edición : Equipo Misterios Nueva Energía 

Sin embargo, como vimos en el artículo en el que nos hacíamos eco de las calorías de los frutos secos, tienden a ser unos alimentos muy calóricos, por lo que lo ideal es consumir un puñado diariamente, pero no sobrepasarse en cantidad.

Uno de esos frutos secos sanos son los cacahuetes, procedentes de Sudamérica y que crece bajo tierra. A continuación conocemos algunos de los más importantesbeneficios y propiedades de los cacahuetes.

Beneficios y propiedades de los cacahuetes

Los cacahuetes son considerados como los frutos secos que más vitamina B3 (15,3 mg/100 g.) y ácido fólico poseen, siendo a la vez muy rico en proteínas, ya que 50 gramos cubren la cuarta parte de las necesidades diarias.

Esto significa que, por ejemplo, un aporte moderado de cacahuetes es un buen complemento durante el embarazo, en el que existen unas determinadas necesidades nutricionales.

No obstante, no debemos olvidarnos tampoco de que es una valiosa fuente de grasas monoinsaturadas (aproximadamente un 58%), así como grasas poliinsaturadas (26%).

Como comentábamos al comienzo de esta nota, se debe tener en cuenta que son muy calóricos, por lo que no conviene abusar de su consumo, especialmente porque no siempre se digieren bien.

FUENTE : natursan.net