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Thursday, 30 May 2013
Mujer, alimentos que te hacen bien
Topic: Alimentación

En el Día Internacional de Acción por la Salud de las Mujeres entregamos algunos consejos de alimentos que son un aporte a la hora de fortalecer su organismo y llenarlo de vitalidad.

Cada 28 de mayo se conmemora el Día Internacional de Acción por la Salud de las mujeres, poniendo énfasis en el derecho de toda mujer de tener buena salud, tanto física,  psicológica y sexual, algo que en algunos países no está completamente regulado.

La salud, de forma integral, pasa también por la forma de alimentarnos y conocer cuáles son aquellos que aportan a la regulación del organismo y sentirse bien, día a día.

Verdes

Las frutas y verduras de color verde son una rica fuente de antioxidantes para el organismo de la mujer. Lechuga, brócoli, perejil, espinacas, manzanas, kiwis, entre otros, son lo alimentos indicados para conseguir una salud con tintes de este color. Muy saludable.

Tomates orgánicos

Si eres de las que necesita poner ketchup a las comidas para hacerla más deliciosa, te recomendamos usar tomates orgánicos e incorporarlos en tus preparaciones, conseguirás potenciar el sabor de tus alimentos y hacerlo de forma sana y natural. Según datos del sitio web vivirsalud.com, éstos contiene un antioxidante llamado licopeno que previene el cáncer de mama.

Bebe más vino

¡Pero, qué buen consejo! Media copa de vino al día viene bien para hacer andar por buen camino nuestra salud, porque se trata de una bebida famosa por sus antioxidantes que previenen el envejecimiento, varios tipos de cáncer y hace que la piel se vea más atractiva.

No sólo en este día debemos poner atención en nuestra salud. Muchas mujeres se dejan en segundo plano a la hora de poner tildes en el cuidado de su organismo y en los alimentos que ingieren para compensar la energía que cada día ponen en desarrollar las miles de actividades que imparten.

Es hora de poner atención en nuestra salud, nuestros derechos y vivir mejor.

 

 

Fuente : Sabrosia.com

 


Publicado por misteriosnuevaenergia at 12:19 PM CDT
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Raviolis de mango y crema de cacao
Topic: Postres / Repostería


Raviolis de mango y crema de cacao 3 porciones. Delicioso postre para los pequeños de la casa... y los más golosos!

 

Ingredientes

  • 1 mango
  • Helado de limón o vainilla
  • Salsa de caramelo
  • Menta fresca
  • 100 g. de nata vegetal montada
  • 200 g. de crema de cacao y avellanas (tipo nutella, pero sin leche)
  • Jarabe de caramelo

Instrucciones

1. cortar en láminas muy finas el mango.

2. hacer una mousse mezclando con cuidado la nata y la crema de cacao.

3. con ayuda de una manga pastelera, colocar en el centro de las láminas de mango, la mousse de cacao y doblar la lámina, dándole forma de ravioli triangular.

4. pincelar con jarabe de caramelo para dar brillo.

5. presentar colocando 3 raviolis en el plato, decorando con helado, salsa de caramelo y menta.

 

 

 

Fuente : imegalodon, HazteVegetariano

 


Publicado por misteriosnuevaenergia at 10:24 AM CDT
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Wednesday, 29 May 2013
Champinones rellenos de batata
Topic: Recetas

Ingredientes

  • 6 champiñones grandes
  • 1 batata mediana
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • sal, aceite de oliva, romero (u otras especias, al gusto)

Preparación

Poner agua a hervir. Mientras tanto, lavar bien los champiñones y quitarles el rabito, para que quede un hueco.

Poner los champiñones en el agua cuando esté hirviendo, dejándolos solo unos 5 minutos. Sacar y escurrir.

Cortar en trocitos muy pequeños el ajo, la cebolla, la batata y los rabitos de los champiñones.

En una sartén, calentar un poco de aceite y añadir el ajo y la cebolla. Cuando empiecen a dorarse añadir la batata y los rabitos de champiñón. Añadir la sal y el romero al gusto. Rehogar removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.

Calentar el horno a 200º.

Con una cucharita, rellenar los huecos de los champiñones con las verduras. Meterlos en el horno unos 10 minutos, para que se doren un poquito.

Servir caliente.

Comentarios a la receta

Estos champiñones quedan muy bien como guarnición.

Normalmente sobra relleno, que se puede utilizar para decorar el plato.

 

 

Fuetne : Vegetarianismo.net


Publicado por misteriosnuevaenergia at 10:29 PM CDT
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Sunday, 26 May 2013
Agua de pepino y limon
Topic: Bebidas

4 porciones.

Ingredientes

  • 3 pepinos en cubos
  • Hielo al gusto
  • 3 limones , el jugo
  • Agua, la necesaria

 

 

Instrucciones

Licuar con muy poca agua los pepinos, jugo de limón y hielos.

 

 

Fuente : HazteVegetariano 

 


Publicado por misteriosnuevaenergia at 12:10 AM CDT
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Friday, 24 May 2013
Rollitos de primavera de verduras con salsa de frutas
Topic: Recetas

3 porciones.

Los rollitos de primavera gustan a todo el mundo y son un buen recurso para fiestas o grandes banquetes.

 

Ingredientes

  • para la masa:
  • 8 hojas de masa laminada de 45 x 30 cm
  • para el relleno:
  • 125 g de champiñones
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1 cm de raíz de jengibre fresco picada fino
  • 90 g brotes de soja
  • 1 pimiento dulce verde en tiras
  • 60 g zanahorias en tiras finas
  • para la salsa:
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de raíz de jengibre picada fina
  • 1 cucharadita salsa de soja baja en sodio o shoyu
  • 3 cucharadas de tomate triturado y concentrado
  • 2 cebolletas picadas finas

Instrucciones

Podemos comprar la masa de los rollitos ya hecha. normalmente venden preparadas (en comercios de alimentos orientales o de productos naturales) unas láminas muy finas que están hechas con harina de arroz y que son específicas para rollitos de primavera.

Si queremos también podemos hacerlas nosotros mismos.

1. amasaremos 100 gr. de harina (con agua, una pizca de sal y dos cucharadas de aceite). debe de quedar bien ligera para que pueda estirarse bien.

Dejaremos que repose esta masa unos 30 minutos como mínimo y luego con el rodillo estiraremos al máximo la masa.

Podemos recortar esa lámina en cuatro rectángulos o base para los rollitos.

2. en una sartén a fuego medio, sofreímos hasta que estén dorados los champiñones troceados, con el ajo, el jengibre, los brotes de soja, el pimiento y la zanahoria cortada a tiras.

Añadimos la mezcla en las hojas de la masa y dejamos templar. luego los enrrollamos uno a uno con cuidado y los freímos en uan sartén con poco aceite, a fuego medio.

Para la salsa, mezclamos bien todos los ingredientes y la servimos en un cuenco a parte.

 

haztevegetariano

 

 


Publicado por misteriosnuevaenergia at 10:41 PM CDT
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