Instrucciones

Dejamos en remojo las nueces durante un mínimo de 2 horas.

Limpiamos con un trapo húmedo los shitakes, los troceamos y colocamos en el vaso de la batidora.

Añadimos los frutos secos, el zumo de limón, sal y pimienta.

Batimos.

Iremos añadiendo aceite de oliva hasta conseguir la consistencia deseada.

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Instrucciones

Mezclar primero la harina, la avena, el cacao y la levadura para que quede todo bien mezclado en una tacita.

Añadir el aceite, la clara, la leche y la sacarina y mezclar todo esto en la tacita especial para microondas (tiene que ser especial para que no se rompa por el calor).

Mezclarlo con un tenedor para que no queden grumos o se quede harina pegada al fondo de la taza.

Meterlo en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos.

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Instrucciones

Echar todos los ingredientes en una licuadora con algunos cubos de hielo, luego licuar todo.

Una vez servido rociar con canela.

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Instrucciones

En esta preparación comenzaremos metiendo a la juguera las almendras, más el agua hervida (ya helada eso si) y comenzaremos a licuar a velocidad media-alta agregando de manera pausada el aceite, mientras se sigue pasando todo por la juguera.

Una vez que llevamos aproximadamente la mitad del aceite ocupado en la mezcla agregaremos los dos dientes de ajo y después seguiremos agregando aceite hasta que se acabe.

Al último agregar un poco de limón, sal y pimienta pasando ahora por unos minutos más con la juguera, pero ahora a máxima velocidad.

La duración de esta mayonesa es de una semana aproximadamente en refrigeración constante.

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