Ingredientes:

• 2 cdas de mantequilla
• 150gr de chocolate semi -amargo
• 2 tzs de leche
• 2 cdas de azúcar
• Pizca de sal
• 4 yemas de huevo
• 2 cdas de fécula de maíz
• 1 cdita de vainilla
• 1 pizca de cayena

Procedimiento:

1. En una cacerola fundir la mantequilla después agregar el chocolate rallado o en trocitos, mezclar a flama baja hasta que funda.
2. Añadir la leche y mezclar hasta disolver perfectamente, después agregar el azúcar y la pizca de sal 
3. Aparte mezclar las yemas junto con la fécula de maíz, la vainilla con la ayuda de un globo batidor.
4. Tomar una parte de la leche caliente, verter  en las yemas de huevo y mezclar perfectamente.
5. Regresar esta mezcla a la cacerola y continuar mezclado con el globo hasta que espese.
6. Verter en copitas, refrigerar y acompañar con crema batida.

Fuente : tvazteca.com