El consumo de estatinas no se justifica nunca por que el exceso de colesterol no provoca ninguna patología...

De: todoestarelacionado.wordpress.co

Fuente : Nueva Energia TV

"Todo lo que usted come está, o bien luchando contra la enfermedad o alimentándola."

Sabemos que los alimentos tienen el potencial de curar.

Lo que usted come puede afectar su salud o mejorarla. Y en ninguna parte es esto más cierto que con los alimentos medicinales como el ajo, la cúrcuma y el jengibre. Estos tres alimentos tienen sabor increíble y beneficios increíbles. Ellos pueden ayudar a prevenir enfermedades e incluso curar ciertas enfermedades y males.

Estos tres representan la trinidad de los alimentos curativos.

Alimentos Curativos

Jengibre

Aunque la lista es larga, aquí hay sólo algunos de los beneficios de esta notable raíz:

 

El jengibre ha sido utilizado durante miles de años como un sanador. Sus beneficios son ampliamente reconocidos y muy variados. Es visto como un alimento de "calentamiento" que puede aumentar la circulación y reducir la inflamación general.

• Prevención del cáncer (mostrado en un estudio para reducir el tamaño del tumor de próstata por un impresionante 56% en ratones)

• Tratamiento para las 'náuseas de la mañana' y la cinetosis

• Tratamiento de Náuseas

• Reductor del dolor

• Reductor de la hinchazón

• Tratamiento del cáncer de ovario

• Tratamiento de la artritis

• Prevención de la demencia del Alzheimer

• Tónico digestivo general

• Tratamiento de la Acidez estomacal

Aquí hay más información sobre los beneficios para la salud de jengibre .

 

 

 

Cúrcuma

En estrecha relación con el jengibre y una de los alimentos más poderosos de sanación, la cúrcuma también ha sido utilizada para tratar y prevenir la enfermedad durante cientos, si no miles de años.

 

Este tubérculo en tonos naranja tiene un sabor ahumado y se encuentra en curries y platos de todo el mundo.

 

Según GreenMedInfo, la raíz,

"ha sido científicamente documentado de tener más de 500 aplicaciones en la prevención y tratamiento de enfermedades ".

Entre estos están:

• Reducción del estrés oxidativo

• Promotor de pérdida de grasa

• Desintoxicante del Hígado

• Prevención de enfermedades del corazón

• Tonifica la Piel

• Previene la diabetes

• Combate y trata el cáncer

• Anti-inflamatorio

• Analgésico natural

 

Aquí hay más información sobre los principales beneficios para la salud de la cúrcuma .

 

 

 

Ajo

El ajo es un alimento comúnmente utilizado en los Estados Unidos y en la cocina occidental.

 

Esto significa que es ampliamente disponible, y usted puede aprovechar sus beneficios en las comidas. Pero este bulbo no es sólo "bueno para usted", sino que le da un serio empujón medicinal e incluso se ha demostrado que cura la tuberculosis resistente a los medicamentos.

 

Otros beneficios incluyen:

• Combate  la inflamación

• Previene el cáncer

• Lucha contra la artritis

• Desintoxica

• Alivia el dolor de muelas

• Previene el resfriado

• Alivia la tos

• Promueve la salud del corazón

Combate las infecciones como:

• Herpes

• MRSA

• Cólera

• Tordo

• Estreptococo

• Influenza

Aquí hay más información sobre los beneficios del ajo .

Estos son 3 de algunos de los alimentos curativos más potentes.

Fuentes adicionales

• GreenMedInfo

• HealthDiaries

• Holístico-Medicina-MD.com

Biblioteca Pléyades

Entre las rígidas y rápidas dicotomías de cocidos y crudos, vivos y muertos, está esta cosa hermosa llamada fermentado.

Un lugar donde muchos de los retos digestivos asociados con los alimentos crudos (por ejemplo, inhibidores de enzimas, antinutrientes, lectinas) son superados a favor, no sólo de la preservación de sus beneficios (por ejemplo, actividad de las enzimas, contenido de vitaminas, energía vital), sino que también de la amplificación de ellos.

También superar a las consecuencias adversas de la cocina, como por ejemplo la destrucción de las enzimas, la degradación de la actividad de la vitamina, grasas oxidadas, proteínas desnaturalizadas, etc., mientras se beneficia de la mejorada digestibilidad y la asimilación que ofrecen ciertas aplicaciones de la cocina.

Los alimentos fermentados son en muchos aspectos la unión complementaria de lo crudo y lo cocido, así como la trascendencia - una imagen, no muy diferente del Tai Chi, viene a la mente.
 

De hecho, la fermentación tiene un poder casi herético en el ámbito de la medicina y la nutrición, es muy capaz de, literalmente, "resucitar a los muertos", así, la revitalización y la infusión con la vida y respirar la energía de un ingrediente alimentario que se ha cocinado en el olvido, o , un ser humano cuyo cuerpo ha sido envenenado cerca del borde de la muerte con antibióticos o medicamentos de manera similar biocidas o productos químicos.

No existe falta de confirmación científica para el indiscutible valor de los alimentos fermentados para promover la salud y el bienestar.
 

De hecho, se podrían considerar como alimentos fermentados,

• kimchi

• natto

• de vinagre de manzana,

...e incluso - en moderación,

• vino

• café

• chocolate

• cerveza,

…tipos de ‘alimentos medicinales’.

Hemos estado catalogando estas aplicaciones funcionales para la prevención de enfermedades y su tratamiento directamente de la investigación ubicada en la Biblioteca Nacional de Medicina, y hemos encontrado más de 140 enfermedades que pueden prevenirse o mejorarse por medio de su uso.

Hay una amplia gama de alimentos fermentados que pudimos mirar para ilustrar su poder de curar. Después de todo, todas las culturas en el planeta utilizna (no es una coincidencia semántica) el cultivo para sostenerse a sí mismos.

Pero para que este breve artículo nos centraremos en las preparaciones tradicionales de Asia, puesto que ya hay una gran cantidad de investigaciones clínicas que demuestran sus sorprendentes efectos en la salud:

• Kimchi - una cepa probiótica aislada de la preparación de kimchi de repollo fermentado conocido como Lactobacillus brevis es capaz de degradar los plaguicidas organofosforados.

• Kimchi - una cepa probiótica conocida como Bacillus pumilus que se encuentran dentro de este alimento fermentado es capaz de degradar bisfenol A, un potente producto químico disruptivo del sistema endocrino.

• Miso - un alimento de soya fermentada que se ha demostrado que, cuando se consume con regularidad, reduce el riesgo de cáncer de mama en las mujeres hasta en un 54%.

• Miso - capaz de lograr la regresión del crecimiento del cáncer de colon en el modelo animal.

• Natto - Un extracto de soya fermentada que ha demostrado suprimir la acumulación de placa (medida por el grosor íntima media) en las arterias en un modelo animal.

• Natto - capaz de contribuir a la regeneración del nervio después de una lesión aplastamiento del nervio.

Esto es, por supuesto, sólo la punta del iceberg cuando se trata de ilustrar las notables propiedades de los alimentos fermentados.

Animamos a nuestros lectores a echar un vistazo a nuestra amplia base de datos sobre el tema de los beneficios para la salud de los alimentos fermentados.

Otro punto importante para hacer la comida fermentada es que genera un conjunto totalmente nuevo de nutrientes y fitocompuestos de importancia médica, además de lo que se encuentra en los ingredientes iniciadores del cultivo.

Esto no es diferente a lo que sucede cuando consumimos un alimento crudo o cocido, y las bacterias beneficiosas en nuestro intestino trabajan para romper los antinutrientes, o segregar las enzimas que nosotros mismos no somos capaces de producir, o al menos no en las cantidades adecuadas.

Hay algo conocido como el metaboloma de alimentos. Es aquel conjunto de pequeños-metabolitos de moléculas de los alimentos - ascienden a más de 3,500 - que son subproductos de nuestro organismo en interacción con los alimentos para producir nuevos productos derivados.

Por ejemplo, la linaza contiene altos niveles de lignanos, que una vez son lanzados en el crisol fermentativo de nuestro proceso digestivo, se desglosan en por lo menos dos subproductos metabólicos importantes: enterolactona y enterodiol, siendo ambos fitoestrógenos, y son en gran parte responsables de la regresión del tumor por medio de las acciones de la semilla de linaza en los cánceres sensibles a los estrógenos, como los de mama y el cáncer de próstata.

Estos dos compuestos sólo existen entre el organismo humano y el organismo de la linaza, y no existirían sin el "tercer organismo", si se quiere, que son las inmensas poblaciones de bacterias beneficiosas en nuestro canal digestivo.

Tan importante es esta microflora para nuestra existencia, que algunos estudiosos han sugerido que nos reclasifiquemos como un "meta-organismo", ya que somos un compuesto de una amplia gama de organismos - de hecho, 10 veces más numerosos son estos "otros" organismos que nuestras propias células. De hecho, como hemos comentado en un artículo anterior, incluso la nuestra mitocondrias - las centrales eléctricas de nuestras células - fueron una vez bacterias viviendo fuera de nuestros cuerpos.

En última instancia, una vuelta a los alimentos fermentados son una retorno a nuestro propio terreno del ser, y del bienestar.

Hay profundos desafíos que se interponen en nuestro camino, por supuesto. El mundo moderno irradia su comida, sí, literalmente con residuos nucleares. Nos microondas, se cocina, se fríe, se deshidratan, rociamos la comida a una muerte segura. Y ahora la nueva investigación demuestra que incluso las bacterias de los alimentos propios de iniciación que normalmente se encuentran en suelo sano está siendo diezmada por el herbicida glifosato de Monsanto, que es la destrucción de su biodiversidad microbiana y por lo tanto de su fertilidad.

Ciertas regiones del mundo que han dependido de estos indispensables organismos de cultivos durante innumerables generaciones ya no tienen ninguno que se pueda encontrar.

Por lo tanto, tenemos que agachar la cabeza. Y trabajar en la cooperación a nivel local para producir y apoyar a los productores de, los alimentos orgánicos. Compartiendo culturas primas. Debemos relacionarnos íntimamente con la calidad de alimentos que consumimos, y recordar que los alimentos fermentados son unos de los principales ingredientes, si es que no los ingredientes indispensables para alcanzar y mantener una salud óptima.

Y además, que no se puede separar la salud personal o humana de la salud planetaria , sino que son, y siempre han sido indivisibles.

Fuente : Biblioteca Pleyades

Si eres de los que piensan que ser vegetariano significa que no comes carne, pescado...Pues bueno, en principio tienes razón, pero <strong>hay muchos matices que nos hacen diferenciar a unos vegetarianos de otros.

Cuando no se conoce una forma determinada de comer se tiende a mitificar erróneamente en qué consiste o incluso meter a gente que puede comer cosas similares en un mismo saco. Ser vegetariano, de esta forma, podríamos reducirlo a algo tan simple como comer verduras. Pero no, es mucho más que eso.

Qué tienen en común todos los vegetarianos

Si eres de los que piensan que ser vegetariano significa que no comes carne, pescado, ni productos hechos a partir de animales como las gelatinas, y ya está. Pues bueno, en principio tienes razón, pero hay muchos matices que nos hacen diferenciar a unos vegetarianos de otros.

La mayoría de las personas que siguen una dieta vegetariana tienen a las frutas, verduras, hortalizas, legumbres, frutos secos, semillas de cereales como su principal base de nutrientes.

También, aquí no sabría si incluir a la mayoría, suelen consumir lácteos y sus derivados, así como introducir huevos en la dieta.

El fundamento para ser vegetariano depende de cada uno. Hay a quien, directamente, no le gusta la carne. Otros lo hacen porque sus creencias religiosas les llevan a no consumir ningún tipo de carne. O simplemente por una motivación ética.

Tipos de vegetarianismo

A estas alturas creo que habréis deducido que existen varios tipos de vegetarianos en función del tipo de nutrientes que eligen para alimentarse. De este modo tenemos:

• Frutarianos o crudívoros. Ingieren sobre todo fruta cruda, granos y frutos secos que solo se recogen del árbol o planta sin tenerla que cortar.
• Lactovegetarianos. Son los vegetarianos que introducen lácteos en su dieta. Y todos sus derivados, se entiende.
• Semivegetarianos. Son vegetarianos que consumen todos los nutrientes menos los procedentes de la carne roja y blanca. Excepto el marisco.
• Ovolacteovegetarianos. Consumen lácteos y también huevos, además de todas las verduras, frutas, granos, frutos secos, etc.
• Dieta macrobiótica. Hay vegetarianos considerados como macrobióticos. Introducen en su alimentación un equilibrio entre alimentos buenos y malos, buscando un equilibrio en el ying-yang.
• Veganos estrictos. Son vegetarianos que solo consumen verduras, hortalizas, frutas, granos y semillas, frutos secos. No consumen lácteos ni huevos ni ningún tipo de producto elaborado con ellos.

Ventajas de la dieta vegetariana

La principal ventaja de este tipo de dieta es que no se ingieren grasas saturadas de ningún tipo, ya que esta procede de los animales. De este modo se puede suponer que se está a salvo de algunas enfermedades como las cardiopatías o algunos tipos de cáncer.

Además nos ayuda a cumplir algunas de las recomendaciones de la OMS como la de consumir cinco piezas de fruta y verdura al día. Otro punto favorable es que no encontrarás obesos entre los vegetarianos. Y seguro que no necesitarás aportes de vitaminas extras.

Ahora bien, si se habla de ventajas, también hay que hablar de desventajas. Un vegetariano que sustituye las proteínas de origen animal por otras de origen vegetal no es que tenga una dieta completa.

Hay un hecho en el que puede caer un vegetariano, y es en la falta de hierro o la falta de vitamina B12 que es de origen animal. O el hierro, por ejemplo se adquiere si comemos lentejas, pero gracias a acompañar las lentejas de chorizo.

Cómo veis ser vegetariano es todo un mundo de posibilidades. Cocinar los alimentos de una forma u otra, comer unos nutrientes u otros, hacerlo por un motivo u otro. Un mundo fascinante del que os podremos hablar mucho más en futuros episodios.

Fotografias dan vieira, Brocco Lee, Snap® y theseanster93 en Flickr

 

Fuente Sabrosia

Conoce las lentejas en profundidad. Tipos, variedades, aportes nutricionales, etc.